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麵身細圓,創造出滑順細致的口感,是五木獨有的槼格,也是最具人氣的單品。


【五木】細關東麵家庭號1050g/包

五木-細關東麵

所需材料

【材料】
五木細關東麵80公克、蛤蜊300公克、絲瓜200公克、薑絲10公克、胡蘿卜絲20公克、蔥段30公克

【調味料】
高湯200cc、鹽1/2茶匙、香油1小匙

所需步驟

1). 蛤蜊土砂後洗淨瀝乾;絲瓜去皮切厚片,備用。

2). 煮滾一鍋水,放入細關東麵,以小火煮約3分鍾至面條熟,撈出瀝乾水份,放入湯碗中備用。

3).熱鍋,倒入一大匙油,以小火爆香蔥段、薑絲、紅蘿卜絲,添加絲瓜炒軟。

4). 添加高湯、鹽煮開,再放入蛤蜊煮約2分鍾至蛤蜊打開,淋上香油後將湯料倒入作法2的碗中便可。

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