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單品介紹:千層麵的麵體是扁平長方形,制作過程當中,要不停地轉動,以確保其厚度的一致性與多孔性,借以提高千層麵與醬汁的結合性。
在有名古城波隆那,其豐厚的烹飪文化,是他們的熱忱與其對於生活之酷愛的最佳證明。波隆那肉醬千層麵完善地反應了這座城市的豪情。千層麵獨特多孔的麵體,完善地提升如波隆那肉醬此種傳統醬汁的厚味。
烹調千層麵,只需放入烤箱裡烤20 分鍾便完成。而千層麵也可有新的搭配,包含蔬菜、 海鮮或起司;例如,千層麵與Gorgonzola起司、花椰菜與胡桃,或番紅花與時令蔬菜。
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