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滿漢大餐承襲華人宮庭料理-滿漢全席的精華，以塑造消費者心中最具代表性的奢華即食面為願景，延續研究當代最好制面工藝，融會“軟嫩肉塊、層次湯頭、帶勁麵體”做出上乘面食，讓沒有時間好好用餐、不願將就的您，願意多付出一點、享受好一點，好好賞賜自己味蕾，知足利便卻不隨意的口感享受！
以熱油爆炒青蔥帶出香味，加添牛肉面特點，數種香辛料、發酵醬料與肉湯的群組合，出現熬煮醇厚中帶著嗆辣的口感、並富有牛肉味濃烈感的厚味湯頭，蔥香四溢，誘人食欲，使人食指大動!!
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