【香港阿一鮑魚】阿一傳人極品鍋物麻辣三寶(麻辣鍋)
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楊貫一的國際美食榮譽
1990年法國美食協會優異之星獎、法國世界傑出風雲人物獎
1992年歐洲名廚同盟亞洲區榮譽會長
1995年世界御廚協會最高榮譽
1996年世界御廚協會藍帶金牌徽章
1997年法國國會議院最高榮譽勳章
1999年法國農業部最高榮譽勳獎
2000年世界御廚藍帶四星獎
2002年世界廚藝精英獎
2006年世界廚師參謀勳章
阿一傳人尤其為台灣人把四川麻辣改進、進級, 嚴選結合當令食材, 相互配合,調制頂級湯頭,將食療作用徹底施展, 讓麻、辣、香在口中不斷循環,互相碰撞、較勁,最後再融會為一體,讓舌尖有多重滋味堆疊、刺激!!!!
用雞骨熬出湯底,再加之牛油等葷油制作出來的鍋底,帶著一股獨有的濃香,讓火鍋辣而不燥,溫以及不上火,再加之牛肚、大腸、鴨血!那滋味真?法說~~
此次阿一特選的極品鴨血,百分之百不含其它家畜、家禽之混血,不但外銷日本,更風靡市?,品篢保證,口感Q、滑、軟、嫩、彈,再以阿一師傅的頂湯熬煮到入味, 麻、辣、香、在口中久久不散
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