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巧巴比調節教室

甜甜圈調節法子

材料：日正低筋面粉300公克、日正糖粉120公克、日正泡打粉10公克、雞蛋1.5顆、植物油30公克、水1碗﹝約225c.c.﹞、鹽少量

調節程式：

1面粉過篩，蛋打散備用。

2水添加糖粉60公克、蛋、植物油及少量鹽混合溶解，再加面粉攪拌均勻。

3將面糊裝袋，剪一啟齒，在鍋鏟上擠出圓圈型狀，將油燒熱，放入甜甜圈炸至表面金黃，掏出鍋鏟，將另外一面炸熟掏出，撒上糖粉便可食用。