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立異麵身就象面攤現煮口感。精選芝麻,長達一年的挑揀。堅持傳統工法,烘干、炒煮等制作流程,使芝麻香氣能夠完全保留添加油蔥炒煮,使芝麻香位更能被襯扥,造就如同面攤般的麻將香。部落客爭相討論的網路大人氣單品,沖泡5分鍾,輕松烹調出懷念的台灣小吃厚味
巷口干麵麻醬風味 100g
麻醬的堅持
加入白芝麻醬在炒煮過程添加“紅蔥頭”提升風味,襯托芝麻香氣,改善一般市售麻醬之油膩感。
麵體革命
師法日本麵體Q彈口感,未經油炸,更能表現醬料風味
超過3mm寬厚麵身,口感扎實如同面攤現煮
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