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前幾天放春假贏贏沒代誌【皇品關廟麵】蕎麥麵(1200g x12包/箱)>>官網推薦介紹天下雜誌專訪,關廟麵中的極品,上次去血拼看到【皇品關廟麵】蕎麥麵(1200g x12包/箱),就等不及想入手。我對【皇品關廟麵】蕎麥麵(1200g x12包/箱)也蠻有興趣的,說真的,到處找經濟實惠商品真的是很勞心勞力的一件事情,還有俺發現雅虎購物要比momo購物和金石堂書店更有吸引力。在下比較常上的網站是Y!奇摩購物,其他PChome線上購物、奇摩拍賣、燦坤購物相比特價就少一些。想了解更多的網民可以訪問查找信息來源去看一下喔。
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皇品 郭-蕎麥麵 1200g為了讓關廟麵能吸飽陽光營養、口感更有靈活性,郭弘讓一家人清晨三點就起床趕工,爭奪更多日照時間,如果天氣驟然轉陰,曬一半的面線就得丟棄。他們的堅持,連日本客人都專程南下,帶好幾箱麵回家。
創業十二年來,父子一直堅持用最佳的面粉,堅持不用烘干方式,而是遵循古法,將一天就能夠曬好的面線,分兩天曬,讓麵在夜裡釋出水分,讓麵更耐煮、更有靈活性。
郭家父子的皇品制面廠靠天吃飯。每一天都要依托氣象台的天氣預報以及經驗察看,只要隔日天氣預測不高穩定,就不會動工,這類堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得尤其。遍尋優質食材、親身訪問各地的華陶窯行政主廚林祺豐說,郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬,付出了這麼多的時間,才會讓人這麼期待!!”
<摘自天下雜誌專訪>
1.將適當的水煮至沸騰,再將關廟麵放入,以筷子輕輕攪拌4~6分鍾便可煮熟。
2.起鍋除了去多余水分,隨個人喜好伴以各式醬料,如沙茶醬、芝麻醬等便可食用。
湯面:
1.將適當的水煮至沸騰,再將關廟麵放入,以筷子輕輕攪拌4~6分鍾便可煮熟。
2.隨個人喜好伴以各式醬料便可食用。
創業十二年來,父子一直堅持用最佳的面粉,堅持不用烘干方式,而是遵循古法,將一天就能夠曬好的面線,分兩天曬,讓麵在夜裡釋出水分,讓麵更耐煮、更有靈活性。
郭家父子的皇品制面廠靠天吃飯。每一天都要依托氣象台的天氣預報以及經驗察看,只要隔日天氣預測不高穩定,就不會動工,這類堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得尤其。遍尋優質食材、親身訪問各地的華陶窯行政主廚林祺豐說,郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬,付出了這麼多的時間,才會讓人這麼期待!!”
<摘自天下雜誌專訪>
本關廟麵制作原料為:面粉、鹽、水。面粉經SGS檢驗,未測出順丁西二酸與順丁稀二酸酐,檢驗講演如圖
干面:1.將適當的水煮至沸騰,再將關廟麵放入,以筷子輕輕攪拌4~6分鍾便可煮熟。
2.起鍋除了去多余水分,隨個人喜好伴以各式醬料,如沙茶醬、芝麻醬等便可食用。
湯面:
1.將適當的水煮至沸騰,再將關廟麵放入,以筷子輕輕攪拌4~6分鍾便可煮熟。
2.隨個人喜好伴以各式醬料便可食用。
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