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現今網路購物市場很激烈，雅虎購物和博客來、7Net購物都是我比較常去逛的網路商店，時常有打折商品。簡單敘述一下特色通過台灣進口橄欖油的各項檢驗傳統低溫石磨壓榨天然濃郁水果香味。油/調味 ,調理油 ,冷壓橄欖油商品。

橄欖油在地中海地區，已經被大量廣泛使用達2千余年，早已經是世界公懧的健康食用油，所以橄欖油又稱為‘黃金液體’，含有豐厚的維他命E以及多酚。合用於炒菜、涼拌，等多種料理方式，其味道平淡，能保留食材自身的原味；橄欖油含有豐厚單元不飽以及脂肪酸。
人類使用橄欖油的曆史已經有六千年，每一年仍有數以萬計的科學家鑽研橄欖油的益處。

橄欖油含有76%的單元不飽以及脂肪，是一般常見油品中含量最高的。當今大多數的食用油都是以熱壓制作，橄欖油是極少數可以低溫物理方式冷壓榨取的食用油。橄欖油油質安定，油煙不粘膩，廚具好清理。橄欖油散發天然香氣，生果香味，可以增添菜色的豐厚性。橄欖油無需精致加工就能夠直接食用，養分成分完全保留。橄欖油等級分類清楚，可以依個人喜好挑揀使用。橄欖油可做基底油，是制作頂級手工皂及頤養品的最好原料。一棵橄欖樹，樹齡可達1千年，有千年樹之稱，因而橄欖果實具有豐厚的養分價值。

為什麼要選擇KRiSTAL的橄欖油
 
KRiSTAL公司於1938年創立於土耳其 Izmir，曆史悠長，為土耳其第一大廠，它是選自土耳其 Ayvalik 及 Edremit 特有品種的橄欖油，品質高穩定信用佳。
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KRiSTAL 的橄欖油採離心冷壓萃取技術，保證不加入化學溶劑。
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KRiSTAL 嚴格的出產技術因此取得 ISO 22000，ISO 9001，猶太懧證 (KOSHER) ，清真懧證 (HALAL) 及世界橄欖油群組織的品油師懧證等五張國際級懧證。
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KRiSTAL 通過台灣衛福部進口橄欖油的各項檢驗 (純度檢測：不含棉仔酚、不含銅葉綠素、不含丙酮、不含重金屬)。
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KRiSTAL 保證土耳其原裝進口。
 

發源

KRiSTAL 橄欖油自1938 年起訖今已經有77年曆史，創立於土耳其地中海城市Izmir，是土耳其初榨冷壓橄欖油的制造前驅。KRiSTAL 的初榨冷壓橄欖油，其酸價符合IOOC(International Oliver Oil Council)正常0.8下列，KRiSTAL 橄欖油的酸價度保持在0.4至0.5間，是將成熟橄欖採收後24小時內送廠提煉，採冷壓古老的研磨方式，再以機械攪拌萃掏出橄欖油，以保存橄欖油最好養分價值。
    KRiSTAL 的制作過程採歐盟正常，堅持出產高槼格及優質橄欖油；在工廠跟技術方面，均取得ISO 22000 食物安全懧證、ISO 9001廠房懧證、HALA清真食物懧證、KOSHER猶太懧證等多項證書，並行銷歐洲、美國、加拿大、日本、韓國、台灣等國。
 
 
橄欖油使用Q&A
 
Q1：冷壓初榨橄欖油(EVO)只能用涼拌，不能加熱？
並不是，每一一瓶橄欖油的燃點不同，KRiSTAL橄欖油的發煙點在180度，而一般炒菜的燃點約在110度，炸食品也在約150度左右，所以在燃點內煎煮炒炸都不會影響橄欖油的品質。

Q2：二榨油以及初榨油該如何使用？
通常建議，初榨油可用在涼拌、煎煮炒，而二榨油則用來取代一般油炸用的沙拉油更加健康，橄欖油用來油炸實際上是很好的，在適量的油溫和無非熱的情況下，橄欖油不會發生油質的扭轉，而且比其它油品更能保留其養分價值，緣由在它有大量的橄欖酚胺抗氧化劑 (維他命E)，它會在食材表層構成薄膜來阻隔油質的滲透來保留食材的厚味，無比適合作體重的控制。
 
Q3：該如何用二榨橄欖油 (PURE) 來油炸食品？
建議合用淺鍋淺炸的方式，用半煎炸的油炸法一方面較省油一方面也不會攝入過量的油質。
 
Q4： KRiSTAL 的二榨橄欖油以及其他品牌有什麼不同樣？
KRiSTAL的二榨橄欖油是採離心冷壓萃取法，不是用化學溶劑提煉，其顏色較淡，而且KRiSTAL在每一瓶二榨油中加入了10~15%的初榨冷壓橄欖油，增添其養分價值，是業界中加入比例較高的，對於於橄欖油味道較敏感的人一樣可以攝入到健康。
 
Q5：KRiSTAL 的初榨冷壓橄欖油以及其他品牌有甚麼不同樣？
KRiSTAL的初榨冷壓橄欖油是堅持純手工採收橄欖，不傷及橄欖果實的表皮，並在24小時內維持27度下的研磨方式冷壓取得橄欖油，品質上，其酸度與養分都保有最好品質。另外一方面，土耳其獨有的橄欖樹種，所出產的橄欖油具有它獨有的果香味，口感中有微辣以及淡淡的果香，飲用順口，無比合適涼拌或直接飲用。