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  • 花蓮知名南洋咖哩店-家咖哩
  • 師承新加坡老阿嬤祖傳秘方
  • 花蓮新鮮植物手工研磨而成
  • 台灣美食獎得主、食尚玩家、蘋果日報熱烈報導
  • 。泡麵 / 食品 / 調味料,湯品/湯塊/調理包,咖哩塊/咖哩醬商品。

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    本土和異國相遇的絕妙咖哩

    這罐手工南洋原味咖哩醬,出身很平凡,它來自於花蓮後山的小地方,但生產過程卻有著讓人深刻的感動,產品的背後有著和大自然為善、支持花蓮小農的滿滿心意。它來自於花蓮後山的人氣美食店-家咖哩所生產製造的,家咖哩的創始人-阿母,當初特別到新加坡學習祖傳的咖哩製醬技術,且在花蓮當地找尋天然且新鮮的農作物取代進口香料,用汗水、和時間研發調配出更適合國人的口感。採取當地植物製作香料,不僅製作繁複,成本也較高,為的是提供給消費者新鮮且原味的好咖哩。

    花蓮家咖哩 南洋咖哩料理包-椰香辣雞(260gx4包)

    而這樣天然的原味好咖哩,俱備了幾項特點:

    天然芬芳的自然香氣:
    用新鮮植物所直接研磨熬煮的咖哩,有別於進口香料,沒有濃烈的香料味,有的是植物天然的氣息。

    紮實濃烈的深刻口感:
    天然新鮮的手作咖哩,每一口都吃的到植物的纖維,不論是南薑、香茅、胡荽、薑黃和各類香料籽都能完全融合在咖哩醬中。

    魔法般的變化風味:
    由花蓮當地小農作親自栽種的植物,直接研磨製作,讓每樣香料隨著吃下去口中的溫度,展現不同層次的口感,隨著咬到不同植物的香料籽,引發更多如魔法般的口感,這絕對不是一塊咖哩塊或是咖哩粉能感受的特別滋味。

    金黃琥珀的明亮色澤:
    天然咖哩色澤上鮮豔明亮,呈現鮮黃和寶紅色,原因在於在熬煮過程中萃取到味道就撈起,除了不易產生苦味外,也讓自然原味醬有了更閃耀、更讓人食指大動的外表。

    台灣美食獎肯定:
    因為善用本土食材製作出異國風味料理,推出美食之外還考量到當地人文和大地等因素,花蓮家咖哩商品奪得2010年台灣美食獎的殊榮肯定。

    花蓮家咖哩 南洋咖哩料理包-椰香辣雞(260gx4包)

    即時美味料理調理包 美味五分鐘上桌

    南洋原味咖哩料理包,總共有四種口味(板腱牛肉、梛香辣雞、黃金豬肉和養生鮮蔬醬),皆是由家咖哩店家參考店裡的人氣美食生產製作而成,有別於市面上的料理包,料理包除了延續家咖哩的咖哩製作手法,以新鮮食材和香料,生產而成,每一份量也很足(固定量至少125g),可以常溫存放一年,不含防腐劑,非常適合現在少開伙的單身貴族和小家庭

    花蓮家咖哩 南洋咖哩料理包-椰香辣雞(260gx4包)

    花蓮家咖哩 南洋咖哩料理包(板腱牛肉、260G)

    板腱牛肉使用甘味醬為基底搭配澳洲牛肉 香氣十足

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    花蓮家咖哩-南洋咖哩料理包(椰香辣雞、260G)

    椰香辣雞使用香辣醬作為基底 辣勁十足

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    花蓮家咖哩-南洋咖哩料理包(黃金豬肉、260G)

    搭配鮮嫩豬肉 溫和濃郁咖哩 搭配口感正好!

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    花蓮家咖哩-南洋咖哩料理包(素食養生鮮蔬、260G)

    咖哩精選許多當令季節時蔬 適合吃素的消費者

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    獻給土地、農夫和我們的殷殷祝福:

    花蓮家咖哩產品皆採用了花蓮小農親手栽種的新鮮香料,透過契作,讓他們有充足利潤願意生產新鮮香料,而不用化學肥料傷害了大地,而我們的最大的回報就是藉由這塊土地蘊育出的天然好食材,讓我們吃進一口一口的好健康。

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    新聞媒體報導分享:

    三立-台灣尚青,TVBS –食尚玩家等皆有報導花蓮-家咖哩的美味料理,連影帝阮經天也都曾是座上佳賓呢!

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